Der Workshop mit Experten aus der Systemgastronomie und dem Catering(Verband, Bildungsträger, Betriebe) dient der Verständigung der weiteren Vorgehensweise zur Entwicklung von Teilqualifikationen im Tätigkeitsfeld „Systemgastronomie/Catering". Ziel des Workshops ist die Festlegung der Struktur der modularen Qualifizierung und die Diskussion der outcome-orientierten Beschreibung.